Kahramanmaraş'ta Demir Deposu: Sığır Etini Sollayan 10 Besleyici Gıda
Demir denince akla gelen kırmızı et, aslında tek kaynak değil. Bakliyat, tohum ve sebzeler, 85 gramlık sığır etinden daha yüksek demir oranına sahip.
Takvim'in haberine göre, günlük demir ihtiyacı denildiğinde ilk akla gelen kırmızı et olsa da mutfaktaki pek çok besin, standart porsiyonlarda 85 gramlık sığır etinden daha fazla demir içeriyor.
Bakliyatlardan sebzelere, tohumlardan deniz ürünlerine kadar uzanan 10 farklı gıda, yüksek demir içeriğiyle birlikte bağışıklık ve kalp sağlığını destekleyen bileşenleriyle de öne çıkıyor.
Peki bu besinlerin bir porsiyonunda ne kadar demir bulunuyor ve bitkisel kaynaklı demirin vücut tarafından emilimi nasıl artırılabiliyor?
TürkAta Haber Ajansı